Efterårssyltetøj
Når vi nu skal sidde og kigge ud af vinduerne, på det triste grå efterårsvejr, ville det være skønt med noget lækkert til ganen! Derfor får du her en nem og overskuelig opskrift på en omgang lækkert syltetøj! :)
Det skal du bruge:
- 250 g frosne blandede skovbær
- 3 dl syltesukker
- 1 vaniljestang
- Citroen saft efte eget ønske
- En smule vand
Sådan gør du:
- Vask hænderne grundigt
- Find alle de redskaber og ingredienser, der skal
bruges
- Vej bærerne af
- Put bærerne i gryden og sæt den på kogepladen og
tænd på middelvarme
- Bring bærerne forsigtigt i kog under omrøring – pas på de ikke brænder på! (I kan
evt. komme en lille smule vand i gryden)
- Nær bærerne er kogt ud, tilsættes syltesukkeret
og vaniljen og der røres godt
- Blandingen skal koges sammen i ca. 5 min.
- Blandingen skummes af – alt det skum ,der er
blevet dannet øverst, fjernes
- Blandingen smages til med citron og kan evt.
sigtes eller blendes, alt efter hvilken konsistens I ønsker
- Glasset skoldes i kogende vand og skylles
derefter i atamon
- Hæld derefter syltetøjet på glas
Du kan evt prøve at lave en omgang Rabarber/mango syltetøj, denne giver et frisk pust til de almindelige
og nogengange kedelige syltetøj.
Ønsker du dette udskiftes de frosne skovbær med frosne
rabarber (125 g)og frosne mango stykker (125 g)
Det færdige resultat:
Velbekomme!
